チャーハンマニアの徒然旨いもの

愛してやまないチャーハンの話題を中心に、徒然に出会った美味しいものを紹介します!

東京・東銀座「元祖 札幌や」チャーハン大盛

お盆真っ最中のある日。
やはり閉めている店が多数で、バッチリ昼飯難民になってしまいました
コンビニ飯を覚悟しながら歩いていたら、看板を見つけたのでダメ元でトライしたら入れました
札幌屋4
元祖 札幌やは名前から想像して味噌ラーメン屋さんと思いきや、
オールカテゴリーなラーメン屋でした

とはいえ、私が注文するのは安定のチャーハン(大盛)です
札幌屋1
最近なかなかお目にかからないナルト入りのチャーハンが出てきました
札幌屋3
食べる前に、大盛りと半チャーハンの違いをどーぞ!
意外と具の量は変わらない気がしますが、お米あってのチャーハンですからしかたないですかね
札幌屋2
では改めましていただきます
何でしょうか、ご飯がとっても硬いのでが…。
味付けは薄味で目立ったところは無いんですが、とにかくご飯が硬くて味わいにくい状態です。
一生懸命顎を動かして食べたので健康には良いと思うのですが、ちょっとしんどいです
やはり味噌ラーメンを頂くべきだったと、激しく後悔した夏の日でした…。

元祖札幌や 東銀座店



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世の中捨てたもんじゃない!

先日の香港出張でキャセイパシフィックランジに忘れたDVDプレーヤー。

乗った瞬間に忘れたことに気づいたので、必死にCAさんに説明して、CAさんも地上クルーに伝えてくれましたが、出発までには見つからずに離陸…。
キャセイパシフィックのCAさんはとてもすまなさそうで、私のミスで嫌な思いをさせてしまい、帰りの機中ら大反省大会でした。継続して探すからと、CAさんが事後連絡用の紙を渡してくれました。
金曜日帰国で土曜日に連絡がなく諦めかけた日曜日。
なんとキャセイパシフィックから見つかったとメールが!ギリギリカタコト英語で話す以上に、全く英語がかけない私ですが、辞書やらネットやら使ってなんとか文章作って送ったら、月曜日の便で羽田空港まで戻ってきました!しかも無料!
英会話習って5ヶ月。失くしたことをきちんと英語で説明できた自分も褒めてやりたいですが、一生懸命探してくれたキャセイパシフィッククルーが何より最高だと感じました!本当に感謝の気持ちしかありません!
香港行くならキャセイパシフィック乗りますね(^^;;

最後はチャーハンマニアらしく…。
香港出張チャーハン

香港出張で食べたチャーハン。
問答無用に旨し!
頑張って英語で「Fried Rice」と言ったら、厨房に『チャーハン』と説明されました(^^;;
私が好きなものはCantneseでした!

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東京・赤坂見附「さっぽろらーめん 赤坂一点張」炒飯

みなさん、飲み会の締めは何がお好きですか?
私はもちろん炒飯です!

赤坂見附付近で仕事の会食だったある日。
その後2軒挟んで締めにやってきたのが、さっぽろらーめん 赤坂一点張でした。
一点張1
そんなにお腹が空いてるわけではなかったので、味噌ラーメンを食べている同僚を尻目に、
炒飯小盛をいただきました

実は知らずに入ったんですが、このお店の炒飯は人気メニューだったんですね
どうりで、大盛・中盛・小盛という品揃えになるはずです。
一点張2
ラーメン屋さんの炒飯はどこか「添え物」感が漂っているのが常ですが、
ここのはメイン感が漂っていますね
小盛でこのチャーシューの存在感は凄いですね仕上がりもパラっとしていてイイ感じです
お味は若干濃いめですが辛いという訳ではなく、一気に食べたくなるくらい食欲掻き立てられる炒飯でした
次回は大盛り頂きますよ

赤坂一点張



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【再訪】東京・東銀座「新中国料理 大上海」えびチャーハン(ランチセット)

約半年ぶりに東銀座の大上海に伺いました。
前回の記事はこちら

久しぶりに伺ったらランチメニューが入れ替わっていて、えびチャーハンが加わっていました
もちろん、迷わずオーダーです
大上海再1

ランチに付いている、食べ放題の餃子とサラダを取りにってる間に出来てきました
あまりに早すぎて、作り置きかと思うくらいでしたが、
一緒に行った同僚たちが全然違うチャーハン(チャーシューと蟹肉)オーダーしたけど、
同じタイミングで出てきたのでそんなことはないかと
大上海再2

こういう艶やかな見栄えのチャーハン好きです
えびのプリプリ感もイイですね
大上海再3
もう期待しかないので、大口開けてパクッといったら………辛っ!
いくらなんでも旨味調味料振りすぎですぜ、旦那!

まあ、旨味調味料なんで不味くはないんですが、激烈に喉が渇きます
しかも私は大盛りでしたので、余計に渇く渇く…。
ちなみに、同僚のチャーハンも同じ方向でした
とはいえ、チャーハンに罪はないので最後まで気持ちは美味しくいただきました
料理人さん!もうちょっと出てくるのゆっくりでイイから、味付け確認お願いしますm(_ _)m

大上海



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東京・新橋「ビーフン東」五目ビーフン焼きとパーツァン

先に言っておきます。今回はチャーハンは登場しません。
ご了承くださいm(_ _)m

得意先からの帰り道。
ランチ時に新橋を通りがかったので、懐かしの味であるビーフン東にお邪魔しました
ビーフン東1
実はこちらのお店、昔は大阪市北区西天満にあって、一旦西天満は無くなって新橋だけで営業されてたんですよね。
今は西天満も復活して、おしゃれなお店になっています。詳しくはこちらビーフン東2
私的な定番は五目ビーフン焼きです。
にんにく醤油との相性が抜群で、結構量がありますが、ペロッといけちゃいます
西天満の頃から通っている先輩は、を注文する方が多いのが印象的です。
ビーフン東3
そしてこれまた定番なのが、パーツァンという中華ちまきですビーフン東4
これまた絶品でして、中からゴロゴロ出てくる具に圧倒されますが、ペロッと頂けます
ランチでバッチリ栄養補給して、午後からの仕事に打ち込めました
結構並んでますが、回転が早いので、そう待つことはありませんよ。




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