チャーハンマニアの徒然旨いもの

愛してやまないチャーハンの話題を中心に、徒然に出会った美味しいものを紹介します!

東京・東銀座『中華そば 萬福』焼飯大盛&餃子

とある土曜日。
昼間のお勉強を終えるまで朝も昼も食べていなかったので、夕方に早めの夕食を探して東銀座を徘徊
いつもいかない範囲まで足を延ばしたら、不思議な雰囲気のお店を見つけました
萬福1
こちらのお店、外から見たら中華料理な雰囲気が満載なんですが、中は洋食屋さんな造りをしてるんです。
萬福2
こちらのメニューの焼飯は「き」が入らないんですね
あまり見かけない表記なんでワクワクします腹ぺこな私は、もちろん大盛いっときました

休日の夕方ですのでシークワーサーサワーもお願いしまして、まずは餃子から頂きました
萬福3
表に「中華そば」と書いてあったので、再度メニューは期待していなかったのですが、
こちらの餃子は具がパンパンに入っていて、食べると肉汁が溢れ出して凄いことになっています
後で常連さんの注文を聞いて知ったんですが、4個という注文もあったようで、サイドならそちらで十分かと思います。
萬福4
メニューの記載に偽り無しです!
口に入れた途端に香ばしい醤油味が広がりますその分、スープはとてもあっさりしたお味でした
萬福5
この焼飯は、ガッツリとした醤油辛さが溢れた後に、
醤油らしい甘さがやって来て、とても立体的なお味です
なかなかありつけない不思議な焼飯でした

萬福



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兵庫・加西「中華料理 華苑」ワンタンセット

GW最終日の日曜日。
二日前のお酒が残るという超二日酔い後のランチということで、身体に優しい大好きな焼きめしに決定
華苑ワンタンセット
私の中で好きなチャーハン・BEST5に入る、
兵庫・加西市の中華料理 華苑ワンタンセット(750円)です
過去記事はこちらです。
胃がしんどいけど食べたいという相反する欲求を満たしてくれる焼きめしです
とにかく手を抜かない下処理がなされているので、サクサク身体に入っていくんですよね
セットがラーメンじゃなくてワンタンスープというのも食べ過ぎ注意なオジさんには惹かれるポイントです
こちらは焼きめしよりも濃いめの味付けで相性がバッチリですよ
お近くにいらした際には是非お立ち寄りください。
ここのもう一つのオススメはえびと玉子炒めなんですが、こちらはまた後日にでも。

華苑



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香港&深圳 チャーハンまみれ旅

先日3泊4日で香港旅行に行ってきました
とは言っても、初日は仕事終わりで向かったので、香港に着いたら日付が変わる直前
ですので3泊3日が正しい呼び方かもしれません…。

というわけで、香港での初チャーハンは二日目のランチということになりました。
少し時間をずらして13時くらいからチャーハンが食べれるところを灣仔(ワンチャイ)地区で探したんですが、
香港會議展覧中心から歩いてみたらどこもかしこも満席です
あとで知ったんですが、香港のランチは13時からと日本よりも遅めのスタートなんですよね。
そりゃいっぱいですわな
とは言え、ここまで来てマクドナルドというわけには行きませんから、
少し足を延ばしてみたら、なんとか相席で座れるお店を見つけました
香港3
帰国後に調べてわかったんですが、こちらは庶民派のチェーン店なんですね。
店内はかなり混雑していたんで、人気チェーン店と言って良いのではないかと思います。
香港7
店内では、ご飯に何かしら乗せたものを食べている方が多かったのですが、私は炒飯一本
まずはシンプルに海鮮炒飯いっときました後ろの数字は値段で、海鮮炒飯は56HKD(約810円)でした。
香港4
なかなかのボリュームですねそして、なかなかのオイリーさですね
香港5
お米は日本と違って長米ですね。これ、普通に炊くよりも炒飯の方が合っているかも?と思えます。
炒めても存在感が残っているんですよね
日本みたいに細かい下準備をしない本場の中華だと具材が大き目なんで、余計にそう思えるのかもしれません。
美味しく頂いてたんですが、途中から油が回って来て、最後はちょっとしんどかったです

その日の夕食。現地で集合した知り合いたちと中華へ
香港1
これまた大衆感漂うお店ですが、こちらもなかなかの満員具合。
ちょうど一席空いたので、滑り込みました
香港2
こちらはすっきりした仕上がりの揚州炒飯です
どストレートな炒飯で、しかもパラッと炒められているので、最後まで美味しく頂きました\(^o^)/

そして翌日。お昼に向けて電車に乗って、中国本土の深圳を目指しました。
とは言え、行きたいところがあるわけではなかったので、羅湖駅前をうろちょろしただけですけどね
香港11
この辺りは結構きれいな建物が多いんですが、一方でヤバそうな方々もウロウロしていたので、
裏手の方とか人通りが少ないところは避けて、うろちょろした中では比較的しっかりしたお店に入ってみました。
香港8
メニューに載ってたカレーチャーハンがめっちゃ美味しそうだったんですが、
そこはなんとか思いとどまって、揚州炒飯を注文しました
香港9
お米は香港と同じく長米で、パラッと仕上がっています
とは言え、やっぱりオイリーさはあるので、結構最後はきつくなります
香港12
青島ビールも注文したんですが、これが大瓶なんですよね初めて見ました

最後は帰りの空港でのランチ。
翡華茶餐廰というレストランで香港ラスト炒飯を頂きました
香港13
最後の最後にやってしまいました。なんと言う炒飯を頼んだのか覚えていませんが、とにかく美味しくない
変な海苔と変な瓜が全く合っていません。普通の揚州炒飯にしておけば良かったと後悔しきりです(T_T)

たくさんの炒飯を頂きましたが、まだまだ美味しい炒飯が眠っていると思います。
また来年も香港炒飯旅を企画したいと思ってますので、ご期待ください


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東京・築地「東京チャイニーズ 一凛」蟹と九条葱の焼きめし御膳

すいません、仕事が忙しくてなかなかブログに向き合う時間がとれませんでした
細々とやっていきますので、今後ともよろしくお願いいたします。

久しぶりの投稿は、有楽町線新富町駅近くの築地警察の側にある東京チャイニーズ 一凛です
一凛1
なぜこんな構図で写真撮ったのか、自分でも謎です
一凛2
焼きめしが美味しいという評判を聞いてきましたので、
迷うこと無く海老と九条葱の焼きめし御膳に決定しました
でも、他のメニューも魅力的な文言だらけですよね〜

一凛3
御膳と言うだけあってなかなかのボリュームですねまあ、焼きめし大盛りですけどね\(//∇//)\
11:45に伺ったんですが、既に海老が売り切れということで蟹に変更となりました
一凛4
こちらのメニューには全てにパクチーが入るとのことでしたので、
お子様な私は丁重にお断りしました( /ω)
一凛7
若干のオイリーさを纏ってはいますが、パラパラ感のある焼きめしです
パラパラ感はありますがお米が柔らかいので、ゴツゴツ感はなくランチにはもってこいです
九条葱は味と食感で良いアクセントにはなっていますが、やっぱ海老の方がもっと合ってたように思えます。
とは言え、絶妙な味付けで大盛りでもあっさり完食できちゃいました
一凛6
よだれ鶏も絶品ですナッツの食感と甘さがベースの辛さとバッチリ合っています
飲みながらこれ食べたいな〜
一凛8
焼売もデカい!そして肉汁たっぷりでこれもこれだけで十分成立する品です
もう大満足のや焼きめし御膳です写真を撮り忘れましたが、食べ放題のピクルスも絶品です

東京チャイニーズ 一凛



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東京・三田「中華料理 龍門」とくとくセット

いや〜、久々にとっても残念な炒飯に出会ってしまいました
龍門1
とある日曜日の夕方に、三田の慶応仲通りにある中華料理 龍門に伺いまして、
店の表のとくとくセットに惹かれて即注文してしまいました
とくとくセットは、ドリンク1杯+麻婆豆腐+餃子2個+チャーハン(小)です。
魅力的ですよね
龍門2
でもこのチャーハンが最悪でした
見ての通り、カッピカピです。
温め直しは明らかで、食べたら固いし味無いし…。
久々に怒りしか無いチャーハンでした。

龍門



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