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チャーハンマニアの徒然旨いもの

愛してやまないチャーハンの話題を中心に、徒然に出会った美味しいものを紹介します!

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兵庫・神戸「ラーメン餃子 金虎 神戸池上店」名物すじオムちゃーはん

スーパーに寒い2月のとある日。
神戸スポーツサーキットにミニバイクで走りに行った帰りの昼下がり。
友人とランチ場所を探していたら見つけました
きんとら1
10年尾錠ぶりにラーメン餃子 金虎 神戸池上店にお邪魔してみました
13時過ぎてましたが、席が空くまでしばらく待つという人気ぶり
きんとら2
金虎とか黒虎とか朱虎とスープだけでも色々あるんですが、10年以上ぶりで全く味の記憶が無かったので、
今回は基本である金虎のすじオムちゃーはんセットにしてみました
きんとら3
12時間以上煮込んだ豚骨スープなのでかなりのこってりを予想していたんですが、
意外とライトなこってりでした
きんとら4
意外だったのが麺で、こちらでは中太麺か細麺かを選べるんです私は安定の細麺にしました。
きんとら5
そしてこちらが、名物といわれるすじオムちゃーはんです
プルプルのすじ肉ががっつり入っているのがわかります。
玉子はふわっと感があり、メインディッシュにしてもおかしくない見栄えです
きんとら6
中にはしっかりチャーハンが入っています。
個人的には、チャーハンをオムレツ風にするとチャーハンの良さを壊しちゃうんじゃないかと考えていましたが、
全くそんな事は無く、すじ肉のおかげで濃い味付けになっているオムレツには、
チャーハン位の味付けがないと負けてしまうことがわかりました
しかも、ライトこってりの金虎ラーメンとも相性抜群で、美味しく頂けました\(^o^)/
きんとら7
このお店には「高菜バー」なるものがあって、
焙煎高菜辛味もやし紅しょうががトッピングし放題なんです
私はトッピングせずに、ラーメンが来るまでの箸休め的に食べちゃいました

らーめん餃子 金虎 神戸池上店



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